品牌建設

??????練市系列黃酒在不斷總結傳統釀酒技術的基礎上，采用現代生物科學技術，生產的黃酒富有江南水鄉地域特色。該系列黃酒，以糯米為主，粳米輔之，具有酒質醇厚，口感鮮爽等特點。浙江練市酒業有限公司在生產成品練市系列黃酒過程中，采用出廠前“組合勾兌法”，把釀制的不同類型、不同年份的基酒，分別貯存保管，根據不同品牌進行重新組合勾兌，形成不同檔次和品種的產品。生產的黃酒基酒按類型分為干型、半干型、半甜型、甜型四類。該公司多年來特別重視半干型和半甜型基酒的生產。這兩種酒經過多年的貯存后，醇厚清香的特征更加明顯，口感更好，深受消費者喜愛。貯存的黃酒基酒又有一年、二年、三年、五年、六年、八年、十年和二十年之分，在生產不同年份、不同檔次的成品酒時，就用不同年份、不同批次和不同類型的基酒進行重新組合勾兌，形成格局特色、風味獨特的系列黃酒。該系列黃酒的總體特點是鮮、爽、香、醇、甜，其酒體清亮透明，光澤度好，符合江南水鄉人的口感要求，是江南水鄉特產之一。
??????浙江練市酒業有限公司經過公司全體員工的不懈努力，已形成了年產萬噸以上黃酒的生產規模，是當地農業龍頭企業；練市系列黃酒在傳承古法釀酒的基礎上，不斷地開拓創新，產品已暢銷上海、浙江、江蘇、安徽、福建、江西等地區，部分出口到美國、澳大利亞、加拿大、日本等國，深受國內外消費者喜愛，隨著產品知名度的不斷上升，已發展成古鎮練市的一項拳頭產業，是對外的一張名片。
??????練市系列黃酒近年來也得到了有關部門的高度評價：2003年通過了ISO9001質量管理體系認證，同時被國家認證認可監督管理委員會批準頒發了“中華人民共和國衛生注冊證書”；2002年獲得了中國產品質量協會頒發的“確認為2002年中國名優產品”；2003年練市系列黃酒被中國名牌產品市場保護調查所和中國中輕產品質量保障中心分別評為“中國知名品牌”，被中國社會調查所評定為“中國公認名牌產品”，并在上海市場優質酒評選活動中榮獲經典佳釀品牌和優秀品牌；2004年練市系列黃酒工藝被中華酒文化研究會評定為“中國酒文化科技成果一等獎”，并榮獲市名牌產品和市著名商標稱號；2005年練市系列黃酒被國家質檢總局核準為國家地理標志保護產品；2006年被評為市農業龍頭企業，同時榮獲中國十佳名優品牌、中國黃酒著名品牌；2008年練市系列黃酒被評為全國黃酒產品質量公正十佳品牌，中國消費者滿意名優特產品，并獲得浙江農博會金獎；2010年湖州練市酒業被浙江商務廳評為浙江老字號企業。
??????目前公司員工以“質量第一、顧客至上、不斷創新、追求完美”為質量宗旨，以“以我為主、博采眾長、融合提煉、自成一家”為企業精神，用自身的實際行動為振興中華民族的傳統工業而不懈努力。